Una de las cosas más importantes y destacadas de Grecia es, sin lugar a dudas, ¡la comida! La comida típica griega es conocida en el mundo entero por lo buena y sana que es. Tanto los postres, como los aperitivos y los platos principales son una delicia y una parte muy importante de la cultura griega.
Platos típicos de la cocina griega
- Entrantes
1. Salsa tzatziki
2. Ensalada griega
3. Queso empanado
4. Queso rebozado
5. Dolmadakia
6. Dakos
- Platos principales
7. Musaka
8. Gyros
9. Sardinas a la brasa
10. Pseftokefedes o Albondigas con tomate
11. Sofrito griego
12. Calamares fritos
13. Setas rellenas
- Postres y dulces griegos
14. Yogurt griego
15. Halva griego
16. Bougatsa griego
17. Dulces de sésamo típicos de Corfú
18. Fruta fresca
- Bebidas griegas
19. Freddo Cappuccino
20. Cerveza griega
21. Ouzo
Entrantes
1. Salsa tzatziki
Es el entrante por excelencia en la cocina tradicional griega. Normalmente lo sirven al comienzo como aperitivo con una bandeja de pan, aunque también se puede comer acompañando al plato principal.
Se trata de una salsa de yogurt, cuyos ingredientes son: pepino, ajo, limón y perejil. Es muy fresca y saludable.
2. Ensalada griega
Sinceramente me he vuelto adicta a esta ensalada. Durante mi viaje a Grecia la comí todos los días, ya fuese compartiéndola como entrante o pidiéndola yo sola como plato principal.
Se trata de una ensalada de tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras y queso feta. Yo soy una amante del tomate y del queso por lo que esta ensalada es gloria para mi.
3. Tiropita o queso empanado griego
Normalmente se come como entrante. Se trata masa filo relleno con una mezcla de queso y huevo, servido con un poco de miel por encima, ¡es una auténtica delicia!
4. Queso rebozado
5. Dolmadakia o dolmades
Dolmadakia es un entrante tradicional de la cocina griega. Son hojas de parra o acelgas rellenas de arroz y especias. En este plato podéis ver un variado con diferentes tapas y pastas para untar en pan.
6. Dakos
Es un aperitivo tradicional griego hecho de tomate triturado, queso mizithra, aceite de oliva, sobre un biscote (pan crujiente). Se toma también para desayunar.
Platos principales
7. Musaka
Es un plato griego parecido a la lasaña italiana pero en vez de usar pasta, su base es de berenjenas. Tiene salsa de tomate, verduras, carne picada y va gratinado al horno con bechamel. También puedes pedir la versión vegetariana de la Musaka, la cual es igual pero sin la carne picada.
8.Gyros
Uno de los plato tradicionales griegos más conocidos. Es una especie de kebab, carne asada envuelta en pan de pita con patatas, verduras y salsa de yogurt o el típico tzatziki griego.
9. Sardinas a la brasa
Grecia es un país formado por islas por lo que el pescado es una parte muy importante de la comida tradicional.
Las sardinas a la brasa son muy típicas y están riquísimas. Esta foto la tomamos en Corfú donde también hay muchísimos gatos, que claro, por el olor de la sardina los tienes pegados toda el tiempo, pero ¡atención! no alimentes a los gatos si no quieres que te llamen la atención los camareros.
10. Pseftokefedes o Albóndigas de tomate griegas
Son muy parecidas a las típicas albóndigas de la cocina española, aunque hay algo en su sabor que es muy diferente y muy ricas.
11. Sofrito griego
Cuando nos recomendaron el sofrito, lo primero que se nos vino a la mente era un plato de verduras a la plancha con tomate o algo así. Pues no, el Sofrito griego es un plato de carne de ternera en salsa con patatas. Muy bueno, pero nada más lejos de lo que en España donde el sofrito es la base de verduras que llevan muchos platos.
12. Calamares fritos
13. Setas rellenas
¡Buenísimas! En Grecia es muy típico servir pimientos, tomates u otro tipo de verduras rellenas de verduras.
Postres y dulces típicos
14. Yogurt griego
El yogurt griego es famoso en el mundo entero por su cremosidad y sabor. Normalmente lo sirven de postre o para el desayuno, muchas veces con fruta o con miel y nueces, ¡una forma perfecta de empezar el día o acabar una comida!
15. Halva griego
Es uno de los postres típicos griego más famosos, normalmente se toma en Cuaresma. Su textura es granulada y sus ingredientes son sémola de trigo, nueces, pasas, piñones y canela.
Lo suelen servir con fruta o sirope de chocolate.
16. Bougatsa
Es una empanada de hojaldre rellena de crema pastelera y canela, ¡riquísima!
17. Dulces típicos de Corfú
Dulces de sésamo y miel griegos.
18. Fruta fresca
Los mercados griegos están repletos de fruta fresca por todos lados y con muy buena pinta.
Bebidas típicas
19. Café Freddo Cappuccino
Es el café típico de Grecia, es un café fríó con una espuma muy intensa como la del Cappucchino y hielo en el fondo. Yo me volví adicta a este café y como me pasó con la ensalada griega, por día me tomaba mínimo uno.
20. Cerveza típica griega
A pesar de que vivo en Alemania desde hace años, no soy una amante de la cerveza por lo que no puedo opinar de primera mano sobre esta cerveza, pero a mis amigas le pareció bastante buena.
21. Ouzo
El Ouzo es la bebida por excelencia griega, es una bebida de anís. Durante las comidas o al final de las comidas te la sirven muchas veces gratis y es de mala educación rechazarla, incluso si no te gusta mucho (como a mi).
Como podéis imaginar me lo pasé muy bien en el viaje, no solo por los sitios que vi sino por la comida, ¡me pasé el viaje comiendo a casi todas horas!
4 Comments
Se cocina con aceite de oliva y hacen un gran uso de distintas especias, en mayor cantidad que, por ejemplo, la cocina española. Además, la presencia de frutas y verduras en sus platos es muy elevada. Destacan el pepino, la berenjena, el pimiento o el tomate entre las hortalizas. El queso feta es otro de sus productos estrella, así como distintos pescados y carnes, como el salmón o la carne de vacuno, cordero y cerdo.
Hola Antonio, ¡Muchas gracias por la información sobre el método de cocina griego! Qué rico todos esos alimentos frescos.
Qué ganas de volver y probarlos.
Hola, soy de Galicia, y me llamo mucho la atención la «cerveza», ya que aquí la hay, solo que llamada el ladrón de manzanas y es una sidra echa por Heineken. Me encanto tu blog, nos sirvió mucho! Gracias
Muchísimas gracias por tu comentario Carmen! Me alegro mucho que os gustara y os sirviera de ayuda 🙂 Un abrazo!